Squid Peru adalah makanan rendah lemak dan protein tinggi. Konten kalsium dan CA adalah (1,64 ‰). Jumlah total asam amino, ∑AAA/∑AA. Cumi -cumi Peru mengandung 10 jenis asam lemak tak jenuh, dan kandungan DHA tinggi. Cumi -cumi kaya akan protein dan kalsium. , Fosfor, besi, selenium, yodium, mangan, tembaga dan elemen jejak lainnya. Peptida dan selenium yang terkandung dalam elemen jejak memiliki efek antivirus dan anti-ray. Squid juga kaya akan DHA (umumnya dikenal sebagai emas otak), EPA dan asam lemak yang sangat tak jenuh lainnya, yang sangat bermanfaat bagi perkembangan tulang manusia dan hematopoiesis, dan juga dapat mencegah anemia. Obat Cina percaya bahwa cumi -cumi memiliki fungsi menyehatkan yin dan lambung, tonik dan pelembab kulit.